Le Chef :  Daniel

A propos du Chef : Daniel est le concepteur de ce restaurant et le président de l'OuSaPo - et pour l'instant seul membre. Il est en cuisine pour les soirées (spéciales ou non), avec ses deux acolytes, et pour les déjeuners spéciaux, où les 1°°1 Lunes remettent au goût du jour les plats régionaux, vraiment travaillés, telle la choucroute mitonnée 17 heures, le gigot d'agneau de 12 heures, la carbonnade avec le pain d'épices maison.

Et bientôt... Christine  !

Maryse, en salle, nous accompagne depuis plusieurs années. Fleuriste de métier, elle a, petit à petit, imposé son style direct, créant aux 1°°1 Lunes une ambiance simple, conviviale.

Enfin, Marina nous accompagne parfois en cuisine, parfois en salle.