Carte des vendredi 11 et samedi 12 Janvier 2013 en soirée
*Entrées*
Banc Manger au chabichou de chez Sten, Surprise ! (11 €)
Tarte de Langoustine au Litchi et risotto safrané (12 €)
*Plat*
Lotte piquée et colonata, en black & white,
cresson des rivières en purée, baies rouges (20 €)
*Dessert et fromages*
Caprice des Tropiques, selon G. Blanc (12 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (11€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 47 euros
Et le MIDI en semaine Plat du jour (13,5€) et Menu complet (18€)
Carte des vendredi 4 et samedi 5 Janvier 2013 en soirée
*Entrées*
Patidoux en crème et huîtres fumées (11 €)
Tempura de cuisses de grenouille au basilic (10 €)
*Plat*
Cailles farcies au foie gras et mendiants, oca du pérou et pleurotes sautées (20 €)
*Dessert et fromages*
Biscuit ardéchois, chantilly et glace vanille (11 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (11€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 46 euros
Pour toute réservation : ***02 98 48 41 81***
http://restaurant1001lunes.free.fr/
Et le MIDI en semaine Plat du jour (13,5€) et Menu complet (18€)
Carte des vendredi 14 et samedi 15 décembre 2012 en soirée
*Entrées*
Crème de Patidoux aux Gambas Royales (11 €)
Marguerite de Magret de Canard fumé et Tartare, huile de Pistache (10 €)
*Plat*
Florantine de Dos de Bar au Frizante et St Jacques masquées (21 €)
*Dessert et fromages*
Millefeuille de Croquants aux Amandes et mousseline de Marons au Whiskey (11 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (11€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 47 euros
Pour toute réservation : ***02 98 48 41 81***
http://restaurant1001lunes.free.fr/
Et le MIDI en semaine Plat du jour (13,5€) et Menu complet (18€)
Carte des vendredi 7 et samedi 8 Décembre 2012 en soirée
*Entrées*
*Plat*
*Dessert et fromages*
Chaud-Froid de Mandarine en gelée de thé de Siam
(11€)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (11€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 47 euros
Carte des vendredi 30 Novembre et samedi 1er Décembre 2012 en soirée
*Entrées*
Fricot de cuisses de grenouille parées de basilic (11 €)
*Plat*
Barbu en Braise, quelques huîtres et une mousseline d'herbes (20 €)
*Dessert et fromages*
La fable du Financier et du saucier (11 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (11€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 47 euros
Carte des vendredi et samedi 24 Novembre 2012 en soirée
*Entrées*
Huîtres N° 2 de Cancale pochées au bouillon de boeuf,
Sarazin et mousse de citron(11 €)
Sablé de lapin fermer aux fines herbes, pieds bleus et trompette(12 €)
*Plat*
Cotelettes d'Agneau fermier du Quercy et pomme verte de terre (19 €)
*Dessert et fromages*
Tartelette au fromage blanc au gingembre et patidou confit (11 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (11€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 46 euros
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