Carte des vendredi 8 et samedi 9 Mars 2013 en soirée
*Entrées*
Salade tiède aux Pieds-bleus et courges confites (11 €)
Maraichère de Tourteaux au gingembre et combava (12 €)
*Plat*
Filet de Barbue braisée, Marinière d’herbes et d’aromates (20 €)
*Dessert et fromages*
Pistache et Mandarines en Lune de miel et de thym (11 €)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 47 euros
Pour toute réservation : ***02 98 48 41 81***
Et le MIDI en semaine Plat du jour (13,5€) et Menu complet (18€)
Carte des vendredi 22 et samedi 23 Février 2013 en soirée
*Entrées*
Soupe à l'oignon façon Marcon,
Ravioles de foie gras et Conté Fruité de chez Sten(12 €)
Lentille et Langoustine en gelée de carotte, crème d'oeuf de truite (12 €)
*Plat*
Crèpe parmentière et saumon bio,façon Blanc
Beurre délicat au citron (20 €)
*Dessert et fromages*
Passion Imparfaite de Mike (11 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (11€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 46 euros
Pour toute réservation : ***02 98 48 41 81***
Et le MIDI en semaine Plat du jour (13,5€) et Menu complet (18€)
Menu Papouesque des vendredi 8 et samedi 9 Février 2013 en soirée
Ce samedi, Brest à la joie d’accueillir au Quartz, de 17h à 20h (entrée gratuite), l’équipe des Papous dans la Tête (France Culture, tous les dimanches , 12h45-14h00), joyeux drilles littéraires et oulipistes. Les 1°°1 Lunes, antre oucuipiste, ne pouvait manquer cela. Nous n’aurons pas la joie d’accueillir les Papous pour un repas à contraintes dont nous rêvions : l’équipe a un programme déjà très chargé. Nous sommes au bord du désespoir. Désespoir qui nous a inspiré ce menu papouesque, truffé d’improvisations, que nous vous proposons cette fin de semaine, en clin d’œil aux chers Papous.
(note importante : pour cause de papous dans la tête, les 1°°1 lunes débuteront le service du samedi à 20h45)
Menu : Les papous dans l’assiette
Estran (Contrepet approximatif)
Trio “C’est pas le pied dans la soute“:
Mets pas tes pieds dans la soupe
Un pied dans le pâté saoul
Vos papiers ! Dans la soute !
Entremets, Entremots
Vite vite, les taupes sont dans le bourg
Roman policier plat à tiroirs : le skrie ne paie pas
Choisissez votre collection et votre style :
- Collection Arlequin: La menthe de lady « pâmoisée »
- Version Pouy : Oeil poché et crème de Robert
- Version Despentes : Breizh moi : en douce et tâte pas
Périphrase
Feu grégeois breton* et exubérance moite alvéolaire aux senteurs forestières
· d’après J Jouet (10/4 /2012)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 46 euros
Trio d’entrées : 16 euros - Plat principal : 20 euros - Dessert : 13 euros
Pour toute réservation : ***02 98 48 41 81***
http://restaurant1001lunes.free.fr/
Et le MIDI en semaine Plat du jour (13,5€) et Menu complet (18€)
Carte des vendredi 1 et samedi 2 Février 2013 en soirée
*Entrées*
Parfait de foie de volaille à coeur de foie gras gratiné au Madras et amandes (12 €)
Le thon Albacore: Variations improvisées (11 €)
*Plat*
*Dessert et fromages*
Mike, le Nashi et la rhubarbe (11 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (11€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 46 euros
Pour toute réservation : ***02 98 48 41 81***
Et le MIDI en semaine Plat du jour (13,5€) et Menu complet (18€)
Menu des vendredi 25 et samedi 26 Janvier 2013 en soirée
*Entrées*
Bonbon de chair de tourteau au gingembre, sauce gambas royale (12 €)
Crème de topinambours à la réglisse con brocheta de pata negra y cana de lomo bellotas (11 €)
*Plat*
*Dessert et fromages*
Strates croustillantes mandarines et pistache(11 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (11€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 46 euros
Pour toute réservation : ***02 98 48 41 81***
Et le MIDI en semaine Plat du jour (13,5€) et Menu complet (18€)
Carte des vendredi 18 et samedi 19 Janvier 2013 en soirée
*Entrées*
Lapin fermier et fines herbes en tarare, huile de pignon de pin et pistache (11 €)
Croustillant de homard et dés d'ananas (13 €)
*Plat*
*Dessert et fromages*
Duo Parfait : fruits rouges et passion (11 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (11€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 46 euros
Et le MIDI en semaine Plat du jour (13,5€) et Menu complet (18€)
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