carte du Vendredi 5 et Samedi 6 Juillet 2019 (en soirée)
*Entrées*
Christine me propose de concocter des beignets intelligents. Bien.
Va falloir se creuser les méninges. Avec des amandes fraiches ? Avec des morilles ?
Le marché nous le dira. (15€)
Du coup, comme disent les jeunes, faisons simple pour la suite :
Homard, Ananas, crème vanillée (bleue), ce sera bien ! (15€)
*Plat*
Sont-ce les vacances qui approchent, le soleil, le sud, ou une simple envie d’Italie ?
Travaillons un classique : le Vitello (sous mère) Tonnato (21€)
*Dessert et fromages*
La rhubarbe se plait au Minou, et cela nous ravit
La voici pochée, avec de la fleur de Sureau et une écule de poivre Timut (14€)
Menu dégustation (les deux entrées, le plat, dessert ou fromages : 56 €)