Carte du Vendredi 16 et Samedi 17 mars 2018 en soirée
*Entrée*
Trois copains d'automne, la crème !
et leur pote ibérique (15€)
Cette fois, ce sera du thon rouge, pompé, fumé et en carpaccio
au citron vert, sésame herbes fines et fleurs du Minou (14€)
*Plat*
Dans le dos d'un lapin fermier,
préparons une farce de purée de fenouil, quel pastis !
et quelques confits de citron (21€)
*Dessert et fromages*
De moelleux pruneaux et/ou abricots
sur un financier de pistache et amande (14€)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (13 €)
Menu dégustation (les deux entrées, le plat, dessert ou fromages : 54 €)