Carte du Vendredi 9 et Samedi 10 Février 2018 en soirée
*Entrée*
C'est un duo de Rois, de la terre à la mer,
en tataki sur une sauce teriyaki ? (15€)
Quelques langoustines, juste en marinade de citron vert et de poivre de kerjean
et une remoulade de spaghettis de mer, grany smith et celeri (15€)
*Plat*
Coup de projecteur sur un skrei en black and white
et croute de chorizo Belota, morille farcie au foie gras (21€)
*Dessert et fromages*
Tonka et fève de cacao en tartelette, glaces à la pompom
noisettes torréfiées et caramel au beurre salé de chez Sten …(14€)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (13 €)
Menu dégustation (les deux entrées, le plat, dessert ou fromages : 54 €)