Carte du Vendredi 15 et Samedi 16 décembre 2017 en soirée
*Entrée*
Les agapes de Noël approche :
Préparons nous avec des huîtres, en soupe, fumée et en papillotes d'épinard,
et une huile de truffe Melanosporum (14€)
Sur un jus de foin bio et de persil plat,
couchons une mosaïque de lapin fermier et de ris de veau(15€)
*Plat*
Cette canette, nous l'habillerons pour l'occasion de Thé au Lotus Royal
avec des bijoux de betteraves et fruits rouges (21€)
*Dessert et fromages*
Tout autour d'une poire du Minou, une composition en croustade
et la pomme en l'air préférée d'Anne de Bretagne (parait-il) (14€)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (13 €)
Menu dégustation (les deux entrées, le plat, dessert ou fromages : 53 €)