Carte du Vendredi 27 et Samedi 28 Octobre 2017 en soirée
*Entrée*
Après la couleur, le blanc :
Soupe blanche au lait d'amande, copeaux de thon et amandes grillées (13€)
Tout simplement un carpaccio de Waggyu,
de la truffe et de l'huître fumée (15€)
*Plat*
A partir de la Cardamone, un agneau du Quercy
des aubergines et orange pulpeuses, et de l'herbe de curry(21€)
*Dessert et fromages*
Tapons et rôtissons quelques figues
sur des croûtes de caramel épicées (14€)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (13 €)
Menu dégustation (les deux entrées, le plat, dessert ou fromages : 54 €)