Menu du 22 et 23 SEPTEMBRE 2017

*Entrées*                                 

 Petites Blanquette de Veau fermier & Cocos à la Truffe Noire (14€)

Rouget de Roche en portefeuille, Courge Butternut et Harissa (13€) 

*Plat* 

Caille rôtie « Indieman », Sauce Teriyaki Basalmique 

et Duxelles de Champignons Sauvages (20€)

*Dessert et fromages*  

Tartelette Meringuée ; crème aux œufs

et Poudre des Suédois (14 €)

L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (13 €)  

Menu dégustation (les deux entrées, le plat, dessert ou fromages : 53 €)