Menu du 25 et 26 AOUT 2017
*Entrées*
Sardines d’ici, Marinade méditerranéenne
& Herbes de notre falaise (13 €)
Mozarella di Buffala, Bavarois de tomates confites
Et jeunes pousses (14 €)
*Plat*
La pêche du jour, Langoustine juste raidie sur Fenouil
Sauvage & Rouille parfumée au Soja (20 €)
*Dessert et fromages*
Rocher du Minou Glacé au Gingembre,
Ganache chocolat & Mûres confites (14 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (13€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 53 euros