Carte des Vendredi 18 et Samedi 19 Aout 2017 en soirée
*Entrées*
Tomates anciennes, la Green Zebra en Tartare,
l’Ananas en Coulis et la Cœur de Bœuf en Sorbet (14 €)
Nem de Canard Fumé & Chorizo,
Jus d’Encornet, Bouillon de Capucine (13 €)
*Plat*
Lieu de Ligne au beurre de Mélisse,
Carottes au Gingembre & Shiso Pourpre (20 €)
*Dessert et fromages*
Cacao dominicain glacé, crémeux infusé au thé
Et Premières mûres d’ici (14 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (13€)
Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 53 euros