*Entrées*                  

 

J’ai envie de planter une vanille bleue dans un camembert fermier

Avec quelques carottes violettes pimentées (14 €)

 

Mon neveu est là, alors c’est Os à moelle !

Mais j’y ajoute un chaud froid de petits pois au bouillon de lard Colonnata

Et une feuille de Pata Negra (13 €)

 

Plat

C’est un lieu où j’aime m’arrêter, jaune et de ligne, en Ikejimé….

Sur une purée de betterave caramélisé et un instantané de framboise   (20 €)

 

*Dessert et fromages*

Et pour Marina : un Cheesecake au biscuit de roquette

Et une gelée de verveine (14 €)

 

 L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc  (13€)

 

                  Menu dégustation (les deux entrées, plat, dessert ou fromage) 53 euros