Carte du vendredi 10 et Samedi 11 Février 2017 en soirée
*Entrées*
Poire en gelée et mousse de fois gras sur un feuilletage (13 €)
Duo en forme de Chirashi : bar de ligne et saumon bio
et des herbes en crème (14€)
*Plat*
Le lapin et la caille, mariés, l'une déshabillée, l'autre pour une farce
des épices et du gingembre (20€)
*Dessert et fromages*
Carpaccio d'ananas et crème de morille : renversant ! (14 €)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (13 €)
Menu dégustation (les deux entrées, le plat, dessert ou fromages) : 51€