Carte du Vendredi 17 et Samedi 18 Novembre 2016 en soirée
*Entrées*
Un potager d'hiver dans la Rade
pour planter des St Jacques (14 €)
Longtemps immergé dans de l'orange et piqué de clou de girofle
un coeur de Rognon de Veau (14€)
*Plat*
Sur une ligne de Raz el Hanout du Minou
un bar de ligne au safran, façon Roca, et une famille de brassicacées (20€)
*Dessert et fromages*
Feuilleton bavarois de Potimarron façon Kanelbullar
un peu de poudre de Suédois pour se réchauffer, et un fromage frais pour compenser (14€)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (13 €)
Menu dégustation (les deux entrées, le plat, dessert ou fromages) : 51€