Carte des Vendredi 5 et du Samedi 6 août 2016 en soirée

Le Bar, sauvage, en soupe riche au foie gras (14 €)

 

Mélangeons en tartare Sten et ses fromages

des courgettes bicolores finement relevé, des dattes (13€) 

 

*Plat*

Coeur de filet de Montbelliard, boulangère cuit dans la moelle,

cannellonis de joues à la moutarde, jus de cèpes (20€)

 

  *Dessert et fromages*  

 Comme un oeuf au plat, Amande, noisette, coco

et mangue au gingembre (14€)

 

L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (13 €)

 

Menu dégustation (les deux entrées, le plat, dessert ou fromages) : 50 €

 

 

* soirée jazz le samedi