Carte des Vendredi 22 et du Samedi 23 Janvier 2016 en soirée
*Entrées*
Un tête à queue de Gambas, en crème, citronelle
et pastraella de Belotas (14€)
L'idée est le parmesan et les oignons,
en une sorte de gratinée contemporaine (13 €)
*Plat*,
Des betteraves multicolores autour d'une filet de canette
et un condiment de fruit de la passion (20€)
*Dessert et fromages*
Un peu désordre :
Ananas, citron et amande. Mousse, crème et tarte… (14€)
L'assiette des 5 fromages du coté de chez Sten Marc (13 €)
Menu dégustation (les deux entrées, le plat, dessert ou fromages) : 49€